Probieren und geniessen Sie:

 

Trockenfleisch (Rind)

Trocken- oder Dörrfleisch ist durch Entzug von Wasser konserviert. Unser Trockenfleisch wird in einem Gemisch von Salz und Gewürzen gelagert und anschliessend mehrere Wochen luftig zum Trocknen aufgehängt.

 

Salamettli (Rind/Schwein)

Gegen die leckeren Salamettli hat der kleine Hunger keine Chance. Die kleinen luftgetrockneten Würste passen in jede Tasche. Sie sind das ideale Mitbringsel für eine Zwischenmahlzeit unterwegs.

 

Hauswurst (Rind)

Sie ist ein typisches Produkt unserer Vorfahren der bäuerlichen „Metzgete“. Sie ist leicht gekrümmt, wird paarweise verkauft und hat ein einzigartiges Aroma.

 

Birnenhonig

Moderne Spezialität aus alter Zeit:  Aus eingekochtem Birnensaft wir der sogenannte „Birähung“ hergestellt. Dieser Honig wird als natürlicher Süssstoff für Lebkuchen und Brotaufstriche verwendet. Ebenfalls eine Delikatesse in Verbindung zum Frischluftkäse.

​

Bitzi Früählig

Meersalz vereint mit Bärlauch, Frühlingskräuter, Knoblauch und Rosenblätter. Egal in welcher Jahreszeit zaubert er immer wieder den Frühling auf den Tisch!

​

Curry-Zucchetti
Süss- sauer eingelegte Zucchetti mit Zwiebeln passen hervorragend zu Raclette, Salat und grilliertem Fleisch.

​

Bitzi's Seelenwärmer
Wärme braucht man immer. Der Geschmack von Minze, Thymian, Rosenblätter, Kornblume und Apfelstücke lassen ein wohliges Gefühl erahnen. Geniessen Sie die Teemischung und fühlen Sie die Wärme!

​

Rosmarin-Öl
Rosmarinöl ist sehr vielseitig einsetzbar und doch wird es unterschätzt. Viele kennen Rosmarin lediglich als Gewürz für die Küche. Rosmarin ist eine Heil- und Gewürzpflanze, die bereits im Altertum geschätzt wurde.

​